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2007年5月19日の1件の記事

2007年5月19日 (土)

行者ニンニク。

さて、これは何でしょう!?

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これじゃ、これは!?

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そう、行者ニンニクです!

その昔、厳しい修行を行った行者たちが食べ、ニンニクのような香りがすることから、その名前がつけられたようです。

これが、めちゃめちゃ旨いんです!

栽培している農家から少し分けて頂き、早速お浸しにして食べたのですが、ん~最高♪

もう一つ、みじん切りにした行者ニンニクを醤油に浸して一晩寝かせて.....何にでも合う万能ニンニク醤油のできあがり!

 

実は、この行者ニンニクの栽培を集落活性化のために始めた集落があります。

安定した収穫量を得るまでには少し時間はかかりますが、まだまだ流通量が少ない行者ニンニク.....楽しみです!

キムタクが旨いと絶賛した行者ニンニク.....楽しみです!

食べるのが.....いや地域が元気になるのが楽しみです!

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